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「旨さ」とは、時とともに変化す
「旨さ」とは、時とともに変化するものです。近頃、世間には中国輸入のウナギがあふれかえり、2000年以降に生まれた人達は中国産のうなぎに馴らされています。
そうした人の中には、究極の「炭焼き鰻」を食べたことがないと言う人が多いと考えられます。これは何を表しているのか？本当のうなぎの美味しさがわかる人がいなくなり、うなぎの味のベーシックは「中国産のウナギ蒲焼」になっているということです。
大げさな言い方だが、この事実は「日本の食文化の窮地」に相違ありません。
これまで、うなぎ店からうなぎ通販まで、様々なうなぎを頂いてきました。
脂身がまったくない安いだけのうなぎを食べて、何度もガッカリした経験があります。
うなぎ通販で買うなら、うまさ、品質とも「うなぎ専門ショップ」が最高だと思ってます。
うなぎ通販サイトの美食市さんは、味のほかにも、品質と安全性にこだわりを持っておられます。安いだけでマズいうなぎだと、かえってお金がもったいないですからね。
高級うなぎの白焼きを専門に手掛ける一流うなぎ通販会社は、足で探した秘密のの仕入れルートをキープしています。更に、仕入れから販売までを全部担当することによって、ウナギの品質だけでなく、技と味が芸術的なうなぎ通販ショップが多く存在します！ハイクオリティなウナギを確保・供給ができ、価格的にも変わらないうなぎ通販ショップは安心・安全で、しかも高品質な鹿児島産ウナギを、いつでも自宅で最安値に食べられるので、うれしい限りです
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